Olen lähdössä huomenna vaihtoon. Kohteenani ei ole eksoottinen Aasia, lämmin Etelä-Amerikka tai turvallinen Keski-Eurooppa. Matkustan neljäksi kuukaudeksi rajan taakse - Moskovaan. Arkeani siellä voi seurata osoitteessa: www.viivinmoskova.blogspot.fi, kun Viivin vauhti täällä loppuvuodeksi hiljenee.
perjantai 21. elokuuta 2015
maanantai 17. elokuuta 2015
Ragusta kokemuksia kihlaillalliselta
Ilta soljui niin tiiviisti keskustellen eteenpäin, että yllätysmenu jäi meille vähän mysteeriksi illallisen jälkeenkin. Leipälaatikon tahnat olivat soosimies J:lle kuitenkin iloinen yllätys. Alkuruoan makumaailmasta muistan vuohenjuustoisen härkätartarin, punajuuren ja raikkaan rakuunan. Purkista tarjoiltu sienikeitto taas oli savuisen kermainen. Mehevä pääruokakaritsa olisi ehkä kaivannut kaverikseen jotain lehtikaalia tuhdimpaa. Väliruokapurkki oli hyvä, mutta yllättävän makea juuri ennen jälkiruokaa. Viimeisen lautasellisen mauista päällimmäiseksi mieleen jäi kesä: vahva pistaasi ja mansikka monessa muodossa.
torstai 13. elokuuta 2015
Nopea kanakastike on arkiruokien kuningas
Kun pitää saada "jotain hyvää" äkkiä, meidän varma valinta on mandariini-kanakastike. Tätä helppoa ja aikaa viemätöntä arkiruokaa on mun äitini tarjonnut mulle, siskoni omille lapsilleen ja nyt minä J:n ja mun pienelle perheelle. Resepti on oikeasti helppo ja ruoka yksinkertaisuudessaan niin hyvää!
Nopea kanakastike mandariinilla
300 g hunajamarinoituja fileesuikaleita
1 tlk mandariinilohkoja liemessä
100 g Creme Bonjour kanttarelli -tuorejuustoa
2 dl ruokakermaa
nuudeleita
Kypsennä fileesuikaleet miedolla lämmöllä. Valuta mandariinilohkoista liemi ja lisää pannulle. Lisää kanttarelli tuorejuusto ja kerma. Anna kastikkeen muhia nuudelien keiton ajan. Ready!
sunnuntai 9. elokuuta 2015
Ludusta kokemuksia
Kuun vaihteen kihlahumu vaihtui viikon edetessä tenttistressiksi, kun liikesaksan kesäkuulustelu alkoi häämöttämään horisontissa. Onnellinen hymy ei kuitenkaan tunnu hyytyvän millään. ;] Alkuviikosta metsästimme J:lle sormusta ja perjantaina ajelin mutkan Turkuun. Tentin päälle mulla oli sovittuna herkulliset treffit paikallisen opiskelukaverini kanssa. Kaupungin parhaaksi lounaspaikaksi tituleeraamani Ludu tuotti kuitenkin ilta-aikaan pettymyksen. Ruoka ei ollut paljon puolen päivän tarjontaa kummempaa. Ja minä kun niin pidin paikasta sen auetessa vuoden 2014 vaihtuessa.
Kevyesti suolattua lohta, savustettua perunaa, rapuja ja mummonkurkkumajoneesia |
Soijamarinoitua härän marmorifileetä, seesamivihanneksia ja ponzu-kastiketta |
Päivän kalaa, lohi-rapumureketta, panzanella paistosta ja sahramilientä |
Paahdettua possunkylkeä, punakaalipyreetä, kesäperunaa ja sipulilientä |
maanantai 3. elokuuta 2015
Kivi kädessä
Sanoessani kyllä, lupasin rakastaa elämän kaikissa pyörteissä. Kuiskasin sen lauantaina yksin J:lle, parin vuoden päästä lausun sen kirkossa seurakunnan läsnäollessa.
Etelä-Pohjanmaalta Turun kautta larulaistunut kulinaristi kirjoittelee aktiivisesta arjesta elämänsä miehen kanssa.
Pääosaa näyttelevät ruoka, matkat ja ruokamatkat. Sivurooleissa sisustus, atooppisen ihon hoito ja vajaa kolmikymppisen naisen ajatukset maailmasta.
TYKÄTYIMMÄT
ARKISTO
-
►
2017
(18)
- ► joulukuuta (3)
- ► marraskuuta (1)
- ► heinäkuuta (1)
- ► toukokuuta (2)
- ► huhtikuuta (1)
- ► maaliskuuta (4)
- ► helmikuuta (1)
- ► tammikuuta (3)
-
►
2016
(52)
- ► joulukuuta (3)
- ► marraskuuta (3)
- ► heinäkuuta (3)
- ► toukokuuta (4)
- ► huhtikuuta (7)
- ► maaliskuuta (6)
- ► helmikuuta (4)
- ► tammikuuta (7)
-
▼
2015
(67)
- ► joulukuuta (6)
- ► marraskuuta (1)
- ► heinäkuuta (7)
- ► toukokuuta (9)
- ► huhtikuuta (7)
- ► maaliskuuta (12)
- ► helmikuuta (3)